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Die gebürtige Wiesbadenerin Dorisa Winkenbach ist seit rund 30 Jahren als Natur-Aromaköchin, Wildkräuter-Expertin und Natur-Coach aktiv. Seit 2009 führt sie Interessierte auf Spaziergängen durch die Wälder und Wiesen des Rheingau und Taunus, um sie mit den jahreszeitlichen Wildkräutern bekannt und vertraut zu machen.
“Zu Gast bei wilden Schönheiten”, so das Thema des Wildkräuterspaziergangs am Mittwoch, 8. Juli. Vertraute essbare Wildpflanzen und einige selten zu findende werden entdeckt, bestimmt und kennengelernt. Im Vordergrund steht die kulinarische Verwendung. Es gibt allerdings auch einige gefährliche Schönheiten. Auch die sollte man kennen.
Die Tour dauert rund zwei Stunden. Aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl ist eine kurzfristige Anmeldung unter Telefon 0174 / 41 63 123 nötig. Treffpunkt ist um 17:00 Uhr der Parkplatz oberhalb des Gasthauses Fischzucht im Adamstal. Die Teilnahmegebühr beträgt 18 Euro.
Eine Einladung zu einem außergewöhnlichen Urlaubstag im Rheingau steht am Sonntag, 12. Juli, an: die “Goldene Stunde im Weinberg”. In Kooperation mit dem Demeter-Weingut Kaufmann lädt Dorisa Winkenbach zu einer Sonnenaufgangswanderung mit Wildkräuterbetrachtung, Rebenschau und Weinbergspicknick mit Weinverkostung.
Das frühe Aufstehen wird belohnt und der Tag liegt noch vor einem, wenn die Wanderung mit dem Frühstück endet. Start ist um 5:15Uhr in der Rheinallee 6, Hattenheim beim Weingut Kaufmann.
Die Teilnahmegebühr beträgt pro Person 36 Euro, inklusive gefülltem Vesper-Rucksack, Weinverkostung sowie Kaffee oder Tee. Trinkwasser muss selbst mitgebracht werden. Anmeldeschluss ist Samstag, 11. Juli, 18:00 Uhr unter Telefon 01 74 / 41 63 123
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Was: Wildkräuterspaziergang
Wann: Mittwoch, 8. Juli
Treffpunkt: Parkplatz oberhalb ded Gasthauses Fischzucht
Beginn: 17:00 Uhr
Anmeldung: Telefon 01 74 / 41 63 123
Kosten: 18 Euro
Was: Sonnenaufgangswanderung mit Weinbergspicknick
Wann: Sonntag, 12. Juli
Treffpunkt: Hattenheim, Rheinallee 6, Weingut Kaufmann.
Beginn: 5:15 Uhr
Anmeldung: Telefon 01 74 / 41 63 123
Kosten: 18 Euro
Fotos: Dorisa Winkenbach