ANZEIGE
Was macht biologisch-dynamische Landwirtschaft aus? Welche Rolle spielt das natürliche Umfeld, das Zusammenspiel von Natur und Kultur? Um Verbraucher zu sensibilisieren und das Themafeld ein Stück weit zu vermitteln findet am 3. Juni um 17:00 Uhr eine Wildkräuterexkursion in der biologisch-dynamisch arbeitenden Demeter Gärtnerei in Sonnenberg statt. Interessierte sind herzlich eingeladen.
Ökonomische Effizienz ist in der Landwirtschaft oberstes Gebot und auf wenige Nutzpflanzen gerichtet. Einfach naturschönes, geleitetes und balanciertes Dahinwachsen, in Form von Hecken, Säumen, Kräuterblühen und Insekten wird meist als Nahrungs- und Wasserkonkurrenz verworfen, Samenbildung am Feldrand als Bedrohung mit Zusatzarbeit aufgefasst. Rechter Winkel und Mäher regieren deshalb und halten alles nieder.
In der Sonnenberger Demeter Gärtnerei kommt der Rand zur Mitte hinzu und wird nur minimal reguliert - im Zusammenklang mit der Gesamtkomposition. Das jahreszeitliche Drinnenstehen im Form- und Farbzauber von Kräuterinseln und gestuften Beeträndern entschädigt für die Mehrarbeit. Dazu passen die Anliegen von Dorisa Winkenbach gut. "Wildnispower - Kulinarische Gesundheitsvorsorge." Und das im geschützten Raum einer biologisch-dynamisch tätigen Gärtnerei.
Ihre Philosophie lautet: "Vergangenes bewahren - mit Heutigem verknüpfen - Zukünftiges daraus entwickeln."
Auf einem Rundgang erweitern die Teilnehmer ihre Kräuterkenntnisse in Sachen Botanik, Signaturenlehre, Nutzung und ernährungswissenschaftlichem Wissen und erfahren dabei auch vor Ort, wie und was es mit der Anbauweise der biologisch-dynamischen Landwirtschaft auf sich hat.
Sind Sie auf Facebook? Dann werden Sie Fan von Wiesbadenaktuell.de
Was: Wildkräuterspaziergang
Wann Freitag, 3. Juni
Uhrzeit: 17:00 Uhr, Dauer etwa 2 Stunden
Wo: Demeter Gärtnerei Sonnenberg, Flandernstraße 81 a, 65191 Wiesbaden
Eintritt: 10,00 Euro, plus 5,00 Spende für den Bürgergarten, Kinder unter 12 J. frei Eine Verkostung ist inbegriffen.
Links: www.winkenbach.net unter Button Social Projects.
http://www.bio-dynamische-landwirtschaft.de
Foto: Volker Watschounek